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众所周知,做西餐就是将就一个精致。而我们一般在家中是不会做西餐的,因为这样的菜品做出来真的有些难了。而今天小编就给大家带来了一个非常简单的西餐做法,那就是孜然烤羊排,接下来我们和福建华南厨师培训学校就一起来看看这样的一道菜应该怎么做吧!
一块羊排,一个土豆,半个洋葱,一小撮百里香,适量的孜然粉,一小撮迷迭香,适量的黑胡椒粉,适量的海盐和一小块黄油,再加上十个小西红柿。
1、我们把买回来的羊排放到微波炉里面解冻,然后清洗干净。把清洗干净的羊排上面撒上一些孜然粉,黑胡椒粉,海盐,揉搓均匀以后静置腌制二十到三十分钟。
2、把买回来的土豆清洗干净以后去皮,然后切片,在土豆片上面撒上一些胡椒粉,孜然粉。将烤箱预先预热到二百三十度上下火,然后把土豆片放进去烤制。每面都烤十分钟。
3、将腌制好的羊排放在锅里面,等到锅里面的黄油融化以后开始煎制。每面都煎制两分钟,直到两面的颜色都变了。我们还可以在里面放一些蒜片,这样的味道会更香。
4、准备好一个烤盘,然后铺上一层锡纸,将烤好的土豆片铺在最下面,然后把准备好的洋葱切片放在上面。之后放上我们煎好的羊排。
5、在羊排上面撒上一些迷迭香,海盐,百里香,然后在周围铺上我们准备好的小西红柿,再刷上一层油,放在烤盘里面进行烤制。
6、包上锡纸烤制十分钟以后,我们把锡纸撕开,然后再将羊排放进去烤制五分钟就可以取出来了。
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