福建华南厨师培训学校裱花培训班

厦门华南厨师培训学校，福建华南厨师培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向，以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。第一校区坐落于获得国际最佳人居奖的海上花园城市——厦门，地处厦门岛内的几何中心，地理位置优越，生活交通便利。“德才兼备，海纳百川”作为本校的校训，充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念，在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时，不拘一格，把学生培养成修养和学养兼具的人才。

专业设置方面

厦门华南厨师培训学校，福建华南厨师培训学校针对厦门所在地毗邻台湾和东南亚的区位优势，特增加了“餐饮特色专业内容”，如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容；专业设置突出“专业性强，大而全”的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行，具有绝对优势地位。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了市场需求。

中级裱花课程

一、蛋糕基础学习

1、蛋糕色彩的调制与搭配，裱花工具使用的基础知识。

2、多种水果的切法，造型及整体蛋糕造型效果。

3、蛋糕整体组合、主体造型及构图的协调性。

二、蛋糕花边的制作：贝壳花边、玫瑰花边、吊式花边、S型花边、W型花边、U型花边等几十种花边。

三、花卉的制作：玫瑰花、百合花、大丽花、康乃馨、五瓣花、牡丹花、太阳花、菊花等花卉。

四、祝福以及节日用语字体练习：福、寿、生日快乐（中英文）、福如东海、寿比南山等字。

五、欧式手拉胚：掌握工具的运用和手法，学习水纹、旋转切割、下压等造型以及各种蛋糕胚面的操作技巧，例：各种混色、晕染色、加高、一刀收的手法技巧等。

六、生肖（选修）+人物类蛋糕系列：十二生肖（仿真、卡通）及生肖各种形态，寿公、寿婆、圣诞老人、财神等各种人物形态的挤法。

七、水果蛋糕、裸蛋糕系列：多款水果蛋糕裸蛋糕的装饰及整体造型

八、彩虹蛋糕系列：经典彩虹蛋糕、心形彩虹蛋糕、彩虹切块蛋糕

九、手绘蛋糕系列：白雪公主、叮当猫、小猪佩奇、好姑娘、love兔、咱们结婚吧、卖萌奶奶、黑猫警长、父爱如山等

十、美式滴落蛋糕以及淋面系列：果酱淋面、芝士淋面、巧克力淋面等

十一、3D场景、主题场景蛋糕系列：王者荣耀、大吉大利、美队、小王子、花仙子、托马斯、超级飞侠、天使魔鬼、汪汪队等

十二、异形胚蛋糕系列：财神、小汽车、灌篮高手、芭比公主、寿桃、冰雪奇缘等

十三、情趣蛋糕系列：比基尼、紫色迷恋、猛男、泡泡浴、食色男女等

十四、网红恶搞蛋糕系列：泡面蛋糕、一把年纪还过生日等

师资方面

厦门华南厨师培训学校，福建华南厨师培训学校资深的师资团队，有着数十年的办学经验。校长马明东先生，获得江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号，并多次在国内外技能大赛中荣获金奖，被评为厦门市、福建省、国家劳动部技术能手，享受国家高技能人才政府津贴。在他的带领下，资深、厚重、富有凝聚力的教师团队，综合素质高、专业技能强，成为学校发展的中坚力量，数获殊誉，献身职业教育数十年来，他们为各行业培养了大批专业人才。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导。建立了学校与各行业管理和技术交流平台，开阔了学生的视野。

教学设施设备方面

几千平米的超大型实训场地，百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面，设有专属生活区，配备食堂、宿舍、温水浴室等设施，为学生提供了良好的后勤保障。

校务管理方面

采取全封闭式教学，形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过多种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习、生活。

就业方面，学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”。学生就业后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。

福建华南厨师培训学校：http://chushipx.91soxue.com/

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