专业设置方面
福建华南厨师培训学校针对厦门所在地毗邻台湾和东南亚的区位优势,特增加了“餐饮特色专业内容”,如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容;专业设置突出“专业性强,大而全”的特点,依托扎实的教学功底,负责任的态度,在国内同行,具有绝对优势地位。时至今日,各行各业发展日新月异,专业人才匮乏,面对目前情况,市场需要什么我们就做什么,学校及时推出新专业,较大的满足了市场需求。
蛋糕甜点创业培训班,是由蛋糕甜点培训行业佼佼者华南学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程,课程包含华南学校各项率先研发蛋糕技能培训,行业水准,让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店,获得羡煞旁人的成功事业,也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。
蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。
咖啡培训班
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
师资方面
厦门华南厨师培训学校,福建华南厨师培训学校资深的师资团队,有着数十年的办学经验。校长马明东先生,获得江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号,并多次在国内外技能大赛中荣获金奖,被评为厦门市、福建省、国家劳动部技术能手,享受国家高技能人才政府津贴。在他的带领下,资深、厚重、富有凝聚力的教师团队,综合素质高、专业技能强,成为学校发展的中坚力量,数获殊誉,献身职业教育数十年来,他们为各行业培养了大批专业人才。学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士,莅临学校指导。建立了学校与各行业管理和技术交流平台,开阔了学生的视野。
教学设施设备方面
几千平米的超大型实训场地,百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等,每间独立教室可容纳百余学生同时上课,吸引了多家国际知名企业进驻做为岗前培训基地,并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面,设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室等设施,为学生提供了良好的后勤保障。
校务管理方面
采取全封闭式教学,形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系,学校与家长通过多种平台建立沟通渠道,以保证学生的学习、生活。
就业方面,学校成立了就业指导处,并与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,定期发布就业信息,以保证学生“学得好,出得去”。学生就业后,定期跟踪他们的工作情况,保障了学生的就业出路,形成良性循环。
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