教你做寿司

主料：新蒸米饭半斤；黄瓜一支；生菜半个；鸡蛋一个；鱼丸一两；蟹足棒一两；火腿肠一两

辅料：苹果醋；烤紫菜；盐；鸡精

做法：1、将蟹足棒、鱼丸入开水中煮熟

2、将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后取出切成宽约一公分的条；黄瓜、生菜、鱼丸都仿照鸡蛋条的宽度切为条。

3、新蒸的米饭打散开来，放入干净碗中，滴入少许苹果醋、少许盐、少许鸡精，把它们拌均。

4、把烤紫菜平铺在寿司帘上，然后把打散的米饭摊平在烤紫菜上。如果米饭上面摆火腿肠条、黄瓜条、生菜、鸡蛋的则为火腿肠寿司；如果把上面的主角火腿肠撤掉换成蟹足棒，其它不变，则是蟹足棒寿司；如果主角再换为鱼丸，其它不变，则是鱼丸寿司。

5、用寿司帘用力适度的卷起来（卷寿司太松，则在切时就散掉了；太紧，则把烤紫菜挤烂了。多试几次就找到合适的力度了），接着打开卷好的寿司用刀切开就可以了。

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