咖啡和食物的搭配方法

布朗尼:常见的黑巧克力布朗尼建议搭配口感比较厚重的印度尼西亚，或者危地马拉咖啡。

-巧克力蛋糕:巧克力蛋糕和绝大部分中度和深度烘焙的咖啡，其中巧克力风味出众的危地马拉咖啡可能是最好的选择;如果是巧克力慕斯蛋糕，绝大多数的阿拉比卡种咖啡都很适合;很流行的香草味的巧克力杯子蛋糕，可以和哥伦比亚咖啡很好的搭配。

黑巧克力:如果喜欢吃黑巧克力，华南厨师学校建议你尝试和印度尼西亚，巴西，埃塞俄比亚，危地马拉咖啡搭配，或者选择更深度烘焙的咖啡，例如法式烘焙度咖啡。

-牛奶巧克力:注意不是巧克力牛奶。牛奶巧克力基本和咖啡是百搭，不过哥伦比亚，肯尼亚，苏门答腊，也门，诶塞俄比亚，还有夏威夷的科纳是最好的选择。

-白巧克力:温和的白巧克力建议搭配来自哥伦比亚。哥斯达黎加和也门的咖啡。

水果蘸巧克力酱:很多朋友喜欢在家里轰趴的时候摆上水果，例如草莓，蘸巧克力酱，或者加热了的巧克力来招待朋友，这样的组合配合埃塞俄比亚咖啡效果很好，如果条件允许，可以去找埃塞俄比亚西达摩的咖啡。

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