适合人群

For people

烘焙创业人群：需要掌握一定产品制作及研发技能的烘焙创业者

课程亮点

1.全实操教学

学生与老师同步制作，及时发现薄弱环节，更快掌握操作技能。

2.小班制教学

精品小班，保证老师与学员一对一交流教学。

3.举一反三

不做低端的配方教学，专注于学员举一反三产品创新能力培养。

4.金牌外教名师授课

课程由华南西点金牌外教团队联合国内西点名师共同授课，品质与实战相结合。

课程内容

裱花蛋糕类

奶油裱花蛋糕：奶油花边、花卉、配饰及时尚流行蛋糕款式的制作及组合运用。

韩式裱花：韩式奶油霜调制、色彩调制运用、奥斯汀玫瑰、栀子花、多肉植物等

蛋糕面包烘焙类

调理面包、软欧面包、松质面包、硬质面包

常温蛋糕：长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕等

酥点：朗姆提子曲奇、流心月饼、蛋黄酥等。

慕斯甜点类

经典慕斯：提拉米苏、纽约海盐芝士、芒果慕斯、金色华尔兹、榛子咖啡慕斯等

法式甜点：马卡龙、闪电泡芙、星空淋面、巧克力淋面、巧克力喷砂等

西点理论、店铺经营管理

西点工艺学穿插教学

选址、筹备、新媒体传播、店面运营、产品摄影等创业必备指导课程。

课程特色

a、课程内容即实体店产品结构

课程内容与烘焙店面的产品结构完全匹配，三个月即可掌握标准烘焙店面全系产品的生产制作。

b、聚焦70%利润模块

标准烘焙店70%的利润取自蛋糕烘焙产品，课程从实际经营出发，重点培养学员蛋糕烘焙产品的研发创新能力，以聚焦最大的产品盈利点。

c、实战化创业指导

针对店面的筹备运营及管理，进行全流程实战化培训指导。就选址、装修、新媒体运营、产品包装等重点环节工作进行点对点的梳理。

学生作品

厦门华南厨师培训学校：http://chushipx.91soxue.com/