学 时 |
30课时 |
学 习 内 容 |
冷饮概论:冷饮原料认识、原料鉴别、实践操作要领,半成品的制作与存放和保鲜技术,口味的变换、配方比例等。 花果茶系列:勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。 奶茶烧仙草系列:英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。 鲜榨果蔬汁系列:各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。 奶昔系列:香蕉奶昔、苹果奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔等。 刨冰冰沙系列:超级芒果冰、红豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。 气泡水系列:夏日青柠、跃动芒果、樱花舞蹈、迷雾草莓、邂逅苹水等。 绵绵冰系列:原味绵绵冰、芒果绵绵冰、香芋绵绵冰、草莓绵绵冰等。 港式甜品系列:椰香西米露、杨枝甘露、双皮奶等。 创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。 |
职 业 规 划 |
培养能够适应时尚冷饮店操作的一线人才。 |
颁 发 证 书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》 |
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