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福建华南厨师培训学校_厦门西点培训班

录入:福建华南职业培训学校  时间:2019/8/8
摘要: 福建华南厨师培训学校_厦门西点培训班,厦门好的西点培训班选择福建华南厨师培训学校,我们的经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止!

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福建华南厨师培训学校课程内容

高级烘焙全能课程

鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制等;

蛋糕花边:婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮;

蛋糕抹胚:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等;

法式慕斯:芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等;

韩式裱花制作:韩式裱花花朵:玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;

翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;

巧克力造型:线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法,倒模、雕刻、调温等。

福建华南厨师培训学校http://chushipx.91soxue.com/

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