加入收藏   在线问答
福建华南厨师培训学校

福建华南厨师培训学校 课程详情

西餐专业介绍

课程价格:¥电询 | 开课时间:随到随学 | 地点:厦门市湖里大道 | 咨询电话:185-5983-9897

西餐专业介绍

标准化理论实践教学着重强调动手能力

报名半年学制学员推荐实习

学习大纲Studyprogramme

一、预科公共基础课

基础理论、基础工艺、食品营养与卫生、酒店经营管理与安全。

二、西餐概论和烹饪原理

西餐厨房设计与布局、厨房设备与工具的使用、原材料与调味料认识、原材料的采购、西餐原材料加工技能、烹调技法、装饰与摆盘工艺、西餐菜单知识、西餐常用英语。

三、专业基本技能

刀工、锅功、煎、炸、烩、焗、扒、煮、炒等。

四、西餐各种酱汁烹调工艺

意大利红酱烹调工艺、法式白酱汁烹调工艺、牛肉烧汁烹调工艺、面捞酱烹调工艺、泰式咖喱酱汁烹调工艺、红酒酱汁烹调工艺、蘑菇汁烹调工艺、香草汁烹调工艺。

五、国际菜系

法式料理代表菜、意式料理代表菜、德式料理代表菜、美式料理代表菜、俄罗斯料理代表菜、东南亚菜代表菜、世界风味佐餐小吃代表菜。

六、菜品研发及就业指导

各种新式菜品研发以及就业的相关辅导。

以上内容为半年(3+3)学制的部分内容,仅供参考!

通过华南名师手把手教学,学生们能熟练掌握西餐烹调技术,烹制西餐的美味佳肴;成为能够胜任各大酒店及各

大型西餐厅独立操作及管理工作的精英人才。

学制设置Curriculumsettings

西餐深造班

学制——半年(3+3)证书——《结业证》就业——入学即签订实习确认,推荐各星级酒店实习

西餐速成班

学制——2个月证书——《结业证》就业——学校提供就业信息

 

西餐专业介绍 在线报名

* 您的姓名: 联系地址:
联 系 QQ: 电子邮箱:
* 联系电话:
(固定电话请加区号,例:010-12345678)
备注说明:
* 验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码 看不清?点击刷新

课程分类

在线客服

 方式一:电话咨询(8:00-21:00)

185-5983-9897

 方式二:在线报名 在线咨询

网上报名     在线咨询

 方式三:留言咨询(专业老师回复)

  • * 姓名:
  • * 电话:
  •   Q  Q:
  •   内容:

学校动态

在线问答

学校首页  |  学校简介  |   开设课程  |  学校动态  |   学校师资  |  学校相册  |   在线问答  |  网上报名  |   联系我们
Copyright © 2013-2019 福建华南厨师培训学校 版权所有 all right resevied 豫ICP备12023013号 技术支持:91搜学网
手机版
扫码免费预约试听

扫码免费预约试听