学习内容

食品雕刻的原料选用与成品保养。

花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。

动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。

景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。

人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。

盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、丹凤朝阳、龙身、龙头等。

摆盘装饰：蔬菜围边、果皮围边、穿花技巧等。

职业规划：培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。

颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》