课程内容:
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
热菜:闽、粤、川、湘菜系代表菜等。
冷菜:基础凉菜、开胃菜。
职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
颁发证书:本校《结业证》、省厅《上岗证》
福建华南厨师培训学校:http://chushipx.91soxue.com/
方式一:电话咨询(8:00-21:00)
185-5983-9897
方式二:在线报名 在线咨询
方式三:留言咨询(专业老师回复)
扫码免费预约试听